Falstaff Weinguide 2025

Mitten in den Weinbergen von Ilbesheim liegt malerisch der Heissbühlerhof von Familie Becker, dessen Logo ein Schmetterling ziert. Der steht für die Artenvielfalt in den rund 14 Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die bekannteste Lage ist die Ilbesheimer Kalmit mit einem Konglomerat aus Landschneckenkalk, Mergel und Löss-Lehm. Von dort stammt auch der Riesling, der am Verkostungstisch gefeiert wurde: Eine mineralisch geprägte, trockene Spätlese in Bioqualität zu diesem Preis muss man erst einmal hinbekommen. Dafür vergeben wir gerne den zweiten Stern!

2022 Ilbesheimer Kalmit Riesling Sekt brut 91 Punkte
2023 Ilbesheimer Kalmit Riesling Spätlese trocken 92 Punkte
2023 Leinsweiler Sonnenberg Riesling Spätlese trocken 91+ Punkte
2023 Ilbesheimer Rittersberg Chardonnay Spätlese trocken 91 Punkte
2023 Ilbesheimer Kalmit Weißburgunder trocken 90+ Punkte
2023 Auxerrois Kabinett trocken 89+ Punkte